TODO LO QUE NECESITAS SABER SOBRE TAIYAKI - ¡el nuevo postre favorito de todos!

¿Has escuchado hablar de los Taiyaki Waffles? Es la nueva tendencia que ha llegado en España desde Japón, y se ha hecho popular en las redes.  ¿Qué es el Taiyaki?  Aquí explicamos todo sobre el Taiyaki para que puedes conviértete en un verdadero experto en el Taiyaki Waffle. 

¿Que es el taiyaki?

En pocas palabras, Taiyaki es un gofre con forma de pez.  Taiyaki significa literalmente "pescado a la plancha" en japonés y replica la forma de un "Tai": la dorada japonesa y el ¨yaki¨ significa a la plancha. Tradicionalmente, el Taiyaki se rellenaba con una pasta dulce de alubias rojas azuki.  

Más recientemente, hemos visto el Taiyaki Waffle con relleno de helado soft y decorado con numerosos toppings divertidos como trozos de galletas, nubes, fruta fresca, chuches, salsas y otros toppings atrevidas.

También existe otros rellenos como nata, Nutella, crema pastelera e incluso rellenos salados.  

¿Cómo se hace el taiyaki?

El Taiyaki se hace usando una masa de harina parecida una mix entre de tortitas y gofres.  Gelato Manufacturing ha creado una nueva base en polvo especial para elaborar Taiyaki waffles. Nuestra base es muy fácil de usar, solo añadir agua y listo.  Es La fórmula ideal para obtener siempre el mismo producto de alta calidad, siempre igual y sin necesidad de personal cualificado.  

La máquina de Taiyaki, es un molde con la forma especial de pez.  El relleno se coloca en un lado, luego el molde se cierra y se cocina hasta que quede crujiente y dorado. Muy simple en realidad. También hay otros modelos con forma de boca ancha que se utilizan para hacer un cono de helado. Se cree que originalmente vino de Tokio alrededor de finales de 1800 y ha seguido siendo relevante desde entonces. ¡Hoy en día el Taiyaki ha crecido en popularidad en todo Japón y ahora poco a poco en todo el mundo!

¿Cómo comerlo?

Para los japoneses, la forma en que comes este gofre es importante, y les gusta creer que la forma en que comienzas a comer tu taiyaki revela tu personalidad.  Si por ejemplo empiezas con la cabeza – esto significa que eres una persona optimista y bastante serena.  Si primero muerdes la cola, entonces eres un romántico puro.  Y por ultimo la persona que come de lado primero es sensible pero amigable.  ¿Cómo te comes el tuyo?

Aquí tienes todo lo que necesitas saber sobre Taiyaki. ¡Ahora solo falta a probarla!

¿Quieres incorporar el Taiyaki a tu negocio?  Tenemos todo lo que necesitas para incorporar esta novedad a tu oferta: bases para hacer el Taiyaki, bases de helado soft y combinando con nuestras salsas y topping secos las recetas pueden ser infinitas.  También disponemos la maquinaria necesaria para elaborar Taiyakis.  

Ofrecemos una gama completa de productos para la elaboración de helado artesanal y otros productos complementarios para heladerías, creperías, restaurantes, hoteles, pastelerías, cafeterías, catering, food trucks etc. 

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