#MeQuedoEnCasa: 5 ideas para cocinar durante la cuarentena

1.    Tortitas Divertidas

Las tortitas o pancakes americanas son un alimento que encantan a los niños. Son versátiles y puedes utilizarlas para platos dulces o salados, en desayunos o meriendas. 

Recrear animales es una sencilla manera para decorar tortitas americanas. 

Puedes crear caritas de tus animalitos preferidas con fresas, plátano, arándanos o frutos secos y podemos combinar la fruta con bacón, sirope de arce, Nutella o queso crema ¡Hay infinitas posibilidades!

2.    Crepes Saludables y Veganos

¿Quién dice que no se pueden comer crepes de manera saludable?  Puedes crear unas recetas ricas y saludables con harina integral, espelta o de avena.  Convertir la masa tradicional de los crepes a una vegana es muy sencillo. Solo tendrás que cambiar algunos ingredientes en la masa para tener una masa más ligera, y sin ingredientes de origen animal.

Puedes cambiar la mantequilla por margarina vegetal, la leche para un sustitutivo vegetal como leche de la soja, almendras, avellana, coco o de arroz.  Sustituir el azúcar por el sirope de agave, miel o por ejemplo frutas más dulces como el plátano. Combinar tus crepes con fruta fresca, yogur natural, frutos secos o museli para un toque crocanti.    

3.    Batidos con helado 

Los batidos con helado tienen algo irresistible porque tienen todo el sabor de nuestros helados favoritos con una textura cremosa y ligera.  Son ideales para toda la familia gracias a que se adaptan a cualquier edad y podemos probar todas las combinaciones que se nos ocurran. La hora de la merienda se puede convertir en un momento divertido en familia si todos colaboran para preparar los batidos aportando ideas. 

Los batidos más clásicos son los de vainilla, fresa y chocolate, pero todo vale y puedes aprovechar cualquier fruta o helado que tengas en casa. Combinar ingredientes, sabores y texturas.  Puedes añadir fruta fresca, fruta congelada, zumos, bebidas vegetales y para los más mayores se pueden animar con batidos de helado y café, o incluso con un poco de licor dulce.
No te olvides al final de coronar tu batido con nata montada, siropes, chuches y toppings para darle un contrapunto crujiente.

4.    Chocolate Caliente

Chocolate a la taza casero, perfecto para servir las tardes en casa de manta y peli.  Hay una gran variedad de formas para hacer chocolate caliente, ya sea que lo quieras solo, con un toque de picante o con muchas toppings.   Te traemos una selección de ideas de chocolate caliente originales. 
-    Chocolate caliente con nubes: servir el chocolate tradicional con migas de galletas espolvoreadas por encima. Las nubes deberás tostarlas un poco en el horno. Así flotarán en la taza y le darán un toque más dulce.
-    Chocolate caliente con crema de cacahuete: añadir dos cucharadas de crema de cacahuete al chocolate tradicional y adornarlo con nata montada y crema cacahuete derretida por encima de la nata.
-    Chocolate caliente Pumpkin Spice: Combinar chocolate blanco, leche, esencia de vainilla y especias al gusto, como canela, clavo, jengibre, nuez moscada y pimienta.  Decorarlo con nata montada y canela.

5.    Crepes Saladas Gourmets 

Los crepes tanto dulces como salados, nos permitirán hacer muchas variaciones según el relleno que le pongamos. Un crepe salado es perfecto para el desayuno, la comida, la merienda o la cena. Como es tan versátil y fácil de preparar, es perfecto para muchas dietas diferentes.  Si te apetece probar con una serie de rellenos para crepes salados simples, originales y sencillos, toma nota de estas ideas.
-    Crepe mediterráneo:  Jamón serrano, mozzarella, tomate secos y hojas mixtas de lechuga para una combinación diferente y muy saludable.
-    Crepe con salmón ahumado y queso crema, es un clásico que siempre funciona bien. 
-    Crepe con relleno de setas y bechamel. ¡Muy cremoso y supersabroso!  
-    Crepe con jamón, queso y un huevo frito - Este crepe tradicional no falla nunca.

Estos días de aislamiento son un buen momento para experimentar nuevas recetas y disfruta los buenos momentos con la familia. #yomequedoencasa ¿y tú?